提到日本這個國家的名字,人們腦海中會出現不同影像,不管是富士山還是日本藝妓,正式這些別具特色的文化符號,演繹出了獨特的日本風情,日本獨特的地理條件和悠久的歷史,孕育了別具一格的日本文化,既包含傳統的本土文化又包含現代流行文化,最具代表日本文化的八大符號,能幫你更好的了解日本文化。
1.富士山
日本的富士山幾乎成了日本國家的代表,富士山是日本第一高峰,富士山是一座休眠火山。也是世界上最大的活火山之一。富士山、京都、銀座象征著日本的自然、歷史、現代。在日本,人們認為“登上富士山頂是英雄”,多少年來日本富士山的神奇魅力像巨大的磁鐵,每年都吸引著數百萬人前來攀登。如今,每年的6-8月定為登山節,很多人以登上富士山為榮。若是第一次去日本,富士山是一定要去的。
2.清酒
日本清酒是典型的日本文化,日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本人常說,清酒是上帝的恩賜。1000多年來,清酒已經成為日本人生活的一部分,在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧或尋常百姓的餐桌上,人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。美食當前,絕對不能沒有與日餐匹配和諧的既輕度又爽口、既香又易入口的日本清酒。
3.茶道
日本茶道是日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。是日本寶貴的傳統文化。日本茶道追求“和、敬、清、寂”。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭院的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。很多游客都會選擇到京都“品茶”,京都是日本綠茶的發祥地,表演茶道時所用的茶粉就是抹茶,在剛入口的時候非常苦澀,但是品過之后口中卻是無盡的余香。茶道的精神還延伸到茶室內外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
4.藝伎
藝伎是日本傳統的職業,在藝伎業從藝的女伎大多美艷柔情,服飾華麗,知書識禮,尤擅歌舞琴瑟,主業是陪客飲酒作樂。藝伎業是表演藝術,不是賣弄色情,更不賣身。不過,這里面包含著男歡女愛的成分,所以稱之為藝伎。藝伎雅而不俗之處,不僅在于它與伎有別,而且在于它的不濫,不相識的人很難介入,大都是熟人或名士引薦。
藝伎大多在藝館待客,但有時也受邀到茶館酒樓陪客作藝。行業規定,藝伎在從業期內不得結婚,否則,必須先引退,以保持藝伎“純潔”的形象。
5.壽司
壽司可以說是最具代表日本飲食的食品,即可以作為小吃也可以當正餐。壽司也是日本的主要出口產品之一。壽司在日本以外地區也十分流行,世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。筑地中央批發市場是東京中心的大型漁貨、水果和蔬菜批發市場。筑地市場是眾所周知的世界魚市場之冠,這里涵蓋了幾乎所有的海鮮,在市場的周圍,到處都是壽司店可以品嘗非常地道的握壽司。
6.相撲
相撲是日本的國粹,是日本人特別喜歡的一項傳統體育運動,相撲是受日本人尊重的“國技”,相撲運動員因此是這項具有宗教象征民族運動的英雄。相撲來源于日本神道教的宗教儀式。人們在神殿為豐收之神舉行比賽,盼望能帶來好的收成。作為群眾性體育活動,至今在各地民間仍頗為盛行。大多數優秀相撲手都是經過嚴格訓練的運動員。他們為贏得身體上的優勢除了消耗就是吃大量的食物。在東京和大阪,都可以觀看相撲比賽,由于觀看人數很多,所以一定要提前買票。
7.溫泉
頻繁的地殼運動造就了日本星羅棋布的溫泉,從海上小島到山中秘境,處處都有可養顏、健身的泡湯或各式觀賞性溫泉。日本的溫泉不僅數量多、種類多,而且質量很高。各地幾乎都有有名的溫泉,對日本人來說泡溫泉是一種享受,更是生活中必不可少的一部分。除了常規的浸泡法,還有泥浴、沙浴等等。另外,日本人的公共浴室很大,就是一個大池子,男女的分界線只拉著一條線。溫泉種類不同,功效也各異。相比較溫泉療養治病的功效,“泡湯”帶來的心靈減壓更是人們追求的境界。
8.新生代文化
日本除了傳統的文化和自然風光,日本現代的新生文化也聞名世界,日本原宿是東京新生代文化的代表,是日本著名的“年輕人之街”。可以說原宿就是給年輕人張揚個性的地方,尤其是近年來盛行的古著與混搭風。日本高科技產品以及日本動漫更是全世界年輕人的追捧,原宿聚集了很多時尚前衛的店鋪,所以街頭的行人就是時尚的載體,可以在街頭看到很多打扮成cosplay(漫畫真人秀)樣子的年輕人,他們三五成群拖著裝有衣服箱子,在十字路口旁的街頭聚集著,你總能見到一個個濃脂艷粉,打扮得花枝招展的少女紛紛到此亮相。這里的少女一身奇裝異服,有的打扮成醫生和護士,有的在發梢間系上顏色羽毛,或自由自在地趴在街道上,絲毫不需要顧及他人的眼光。
9.抹茶
日本抹茶聞名國際,最高級的莫過于宇治抹茶,除了可以喝,更多的是用來制作美點。抹茶之香味無可比擬,清新且濃郁,顏色的綠,可算是綠之上品。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品行修養融為一體,將飲茶上升到“道”的高度,獨具特色的日本茶道現已成為日本的國粹,引為國賓之禮,譽為日本之最。
抹茶的原料是綠茶,在抹茶的故鄉——日本,由于多年的改良,綠茶已經很少有苦澀的味道了,而經過覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒有苦澀味。在綠茶采摘前的20至30天,在綠茶上用毛竹、鐵絲搭起棚架,然后蓋上稻草簾子,四周也用草簾子遮擋得不透陽光,遮光率達到98%以上,這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%,胺基酸提高40%,更加不苦,更加翠綠。
采摘來的生葉當天蒸青(用蒸汽殺青),然后不經過揉捻,直接進入烘焙爐烘干,這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然后荒茶進入冷庫,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。
10.動漫
本動漫(ANIME),是日本動畫和日本漫畫的合稱。日本動漫憑著劇情的創新和趣味性在全球占有著重要地位。
日本是世界第一動漫強國。其動漫發展的模式具有鮮明的民族特色而不失創新和吸引力,這是其他國家動漫望塵莫及的。動漫是日本的重要產業鏈,在全球鮮有對手。日本動漫的發展過程大致可分為4個階段:萌芽期、探索期、成熟期、細化期。