營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才。
營養師崗位職責
1.進行膳食調查和評價；
2.人體營養狀況測定和評價；
3.營養咨詢和教育；
4.膳食指導和評估；
5.食品營養評價；
6.社區營養管理和營養干預；
7.培訓和管理。
營養師崗位要求
1.營養學、保健學、基礎醫學、食品科學等相關專業大專以上學歷；
2.具有相關職業資格證書如公共營養師國家職業技能證、國際注冊營養師等；
3.具有一定的臨床營養食品等相關工作經驗；
4.熟練掌握相關專業理論知識，了解食物營養價值評價方法，食品污染防治以及各類食品的衛生要求；
5.能從營養價值及食品衛生兩方面進行食物選擇，根據對象的口味和需求來針對性提出建議和方案，起到咨詢和指導服務的作用，并能協調和指導整個飲食供應流程；
6.有一定的文字及口頭表達能力，熟悉本專業的法律法規。
營養師發展方向
營養師一共分四級，最高為四級，通過職業資格考試逐級遞升。也可根據個人興趣轉職為營養保健師、營養專家、營養保健醫生和健康管理師等。
