中青旅山水酒店投資管理有限公司是旅游業著名的上市公司中青旅控股股份有限公司（SH 600138）的直屬企業，專業從事連鎖酒店投資、開發、經營、管理，注冊資本1億元人民幣。
公司創始人蔡海洋先生于2002年創立了“山水時尚酒店”、“設計師酒店”等酒店品牌，并以其別致的風格，個性的體驗、便捷的服務、超值的價格填補了中端精品酒店市場的空白，在業內獨樹一幟，獲得了社會的廣泛贊譽。先后被廣東省旅游星級飯店評定委員會評為“綠色飯店”，深圳市政府會議及公務住宿接待定點賓館、深圳最具影響力酒店、2010中國酒店業最受歡迎品牌酒店、2009中國最佳設計精品酒店、2009深圳市勞動關系和諧企業等。目前，公司已在深圳、廣州、北京、東莞、肇慶、成都等地投資并管理32家個性鮮明、風格突出的品牌時尚商務連鎖直營酒店和加盟酒店。
公司以深圳、北京為南北擴張據點，形成泛珠三角地區、環渤海地區兩大核心業務區域，穩健與速度并重，高質量、高速度地實施擴張，致力于發展成為特色鮮明、模式領先、回報快捷的時尚商務連鎖酒店投資管理集團。
“山水”集專業酒店的投資與管理于一身。以差異性、優越性作為公司發展的核心理念，通過低成本進入，高品質定位，優先選取潛力型的項目，以租賃形式取得，憑借卓越的設計創意與能力，以及對客人核心需求的準確把握和精心滿足，給客人以高品質的主觀感受。時尚創新、個性前衛、主題鮮明，憑借經營模式的創新，山水酒店在短短幾年時間就成為目前國內效益較好、最具影響力的的酒店管理公司之一。